Hotel The Slow in Canggu

Serenidad y cultura en The Slow, Canggu

Así que has aterrizado en Canggu, Bali. Es uno de esos lugares donde casi se puede oír el océano susurrando secretos a las palmeras. El Slow destaca en este animado barrio, no con estridentes fanfarrias, sino con un tranquilo guiño. Este lugar cuenta con 12 suites, cada una con su propio toque. Algunas tienen ventanas que van del suelo al techo, lo cual es estupendo a menos que se sea tímido con los pájaros. Otras tienen piscinas que invitan a darse un chapuzón o dos, como si dijeran: "¡Venga, que el agua está buena!".

El Slow Kitchen & Bar no es el típico restaurante de hotel. Aquí lleva las riendas el chef Robbin Holmgren, un tipo que ha visto las entrañas de los 15 de Jamie Oliver en Londres. ¿Qué significa eso para ti? Bueno, sus papilas gustativas están en un paseo. ¿El menú? Piensa en temporada, piensa en sostenible, piensa en "¡no sabía que las verduras podían saber tan bien! Incluso puede que te encuentres Instagramming su comida, porque ¿por qué no? Estamos en el siglo XXI.

Los amantes del arte, ¡alégrense! El Slow funciona también como galería. ¿Las paredes? No están desnudas, eso seguro. El hotel siente predilección por la cultura local, lo que significa que puede que te encuentres contemplando un cuadro mientras te tomas el café de la mañana. Situado en el corazón bohemio de Canggu, The Slow es como el pequeño oasis de relax de Bali. Es el lugar al que se va para escapar del ajetreo y, sin embargo, sentirse más vivo que nunca.

Información práctica sobre The Slow